DICTIONARY
用語集
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ベーコンエピ
ベーコンエピとは、生地にベーコンが練りこまれているエピで、多くのパン屋で見かける定番メニューの一つです。切り込みを適所に入れることで、麦の穂を彷彿とさせる形に焼きあがります。エピは日本語で穂を意味します。