パンを使った絶品オニオングラタンスープの作り方 | コラム | 栃木県栃木市大平町 新大平下駅【とみ～のぱんやさん】

トロトロにとろけるパンが食欲をそそるオニオングラタンスープは、子供から大人まで大人気ですよね。
一見難しそうに感じるオニオングラタンスープですが、おうちで簡単に作ることができます。
そこで今回は、パンを使った絶品オニオングラタンスープの作り方を紹介しますね。

▼パンを使ったオニオングラタンスープの作り方
オニオングラタンスープに使用するパンは、フランスパンがオススメです。
外はカリカリで中はもちもちのフランスパンを使用することで、食べ応え抜群なスープに仕上げられますよ。

■作り方(2人分)
まずは、玉ねぎ1個を薄切りにします。
鍋にバターを20g入れて溶かし、切った玉ねぎを中火で炒めましょう。
この時に強火にしてしまうと、焦げやすくなってしまうので注意してくださいね。
じっくりと炒めて玉ねぎが飴色になったら、400mlの水とコンソメを小さじ2杯と塩こしょうをひとつまみ入れて一煮立ちさせます。

スープを煮ている間に、フランスパンをスライスして溶かしバターを塗りましょう。
お好みで溶かしバターにすり下ろしたニンニクを少量入れても、美味しく仕上がりますよ。
バターを塗ったフランスパンをオーブントースターで焼いて、焼き色がついたら取り出してください。
耐熱皿にスープを注いで、その上に焼いたフランスパンを乗せます。
最後にピザ用チーズを振りかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。

▼まとめ
オニオングラタンスープは、カリカリのフランスパンを乗せると美味しく仕上がります。
おうちに玉ねぎがたくさんあるという方は、ぜひ作ってみてくださいね。
『とみ～のぱんやさん』では、焼き立てのパンを取り扱っております。
ぜひ当店のフランスパンを使って、オニオングラタンスープ作りに挑戦してみてください。